« 屠蘇(とそ)いざというとき役に立つ!冠婚葬祭ガイドトップページおせち料理 »

雑煮

雑煮は、大晦日に神様に供えた野菜、魚、餅などの食物を元旦に下げ、鍋で煮込んで食べるものです。これには1年の無事を祈るという意味が込められています。

雑煮には、家庭や地域によって、入れられる食材が変わったり、さまざまな食べ方があったりするので特徴が表れるものとも言えるでしょう。

「その他年越しと正月準備」内の記事一覧